以生长于石缝中的嘎西里(一种海草)为原料，嘎西里富含钙、钾、矿物质，有助于恢复元气。嘎西里凉粉切成块，交上爽口的泡菜汤(以芝麻盐、白糖、葱花调味)食用，鲜辣可口。它有强大的造血作用，可以预防各种万人病，如提高细胞活力，防止皮肤老化，抑制肥胖，调节血压等。

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